לחמניות גבינה

לחמניות גבינה – בואיקוס

1 חב' קטנה קמח תופח
2 שמנת חמוצה
200 גר' חמאה מומסת
1 ביצה
1/2 כפית מלח
200 גר' גבינות קשות מפוררות

מניחים קמח בקערה ויוצרים גומה, שמים בגומה ביצה, שמנת, חמאה ומלח ולשים לתערובת אחידה.
מוסיפים את הגבינות הקשות ומערבבים היטב, מניחים במקפיא ל 20 ד' (או במקרר לשעה או יותר, עד להכנה)
בידיים רטובות (במים קרים) יוצרים כ 30 כדורים קטנים, מניחים במרווח על נייר אפיה, אופים ב 190 מעלות כ 20 ד', עד להזהבה יפה.

בתיאבון