2 כוסות חלב
1/2 כוס סוכר
2 כפות קקאו גדושות
2.5 כפות קורנפלור או קמח תפו"א, מומסות ב 1/3 כוס מי ברז
1/3 מרגרינה
1 כפית תמצית וניל או רום
2 ביצים, טרופות
6 מצות, מורטבות בחלב או יין
מחממים חלב, סוכר וקקאו
מוסיפים קורנפלור מומס תוך בחישה, מערבבים עד שרותח וסמיך.
מסירים מהאש, מוסיפים מרגרינה, וניל ו ביצים תוך כדי בחישה.
מורחים את המצות הרטובות בשכבות, שכבה אחרונה קרם.
בתיאבון
500 גר' טחון עוף
1 ביצה
3 מצות רטובות
3 שיני שום
1 בצל גדול
1/2 כוס קמח מצה
מלח פלפל
1/2 כוס קמח מצה
שמן לטיגון
מרסקים במעבד מזון מצות, שום ובצל
מערבבים היטב עם שאר החומרים
יוצרים קציצות בידיים רטובות
מגלגלים בקמח מצה ומטגנים עד להזהבה יפה משני הצדדים.
בתיאבון
200 גר' שוקולד מריר
200 גר' חמאה
100 גר' מרגרינה
1 כוס סוכר
2 כפות ברנדי
200 גר' שקדים טחונים
5 ביצים
לציפוי
1 מיכל שמנת מתוקה
100 גר' שוקולד מריר
ממיסים במיקרו שוקולד, חמאה, מרגרינה וסוכר (כ 2 דקות)
מערבבים פנימה שקדים, ברנדי ואת הביצים אחת אחת.
יוצקים לתבנית פיירקס משומנת.
אופים ב 170 מעלות כ 40 דקות עד שקיסם יבש לגמרי.
ממיסים במיקרו שמנת מתוקה ושוקולד, יוצקים על העוגה החמה.
בתיאבון
1/2 כוס סוכר
1 כף דבש
1/4 כוס מים
1 כוס פרג טחון
2 כפות מיץ לימון
1 כף קליפת לימון
1/4 כוס צימוקים
מבשלים בסיר קטן סוכר, דבש ומים, עד שהסוכר נמס.
מוסיפים פרג ומבשלים תוך בחישה כדקה, מסירים מהאש.
מוסיפים מיץ לימון, קליפת לימון וצימוקים, משהים לצינון.
(אם התערובת נוזלית מדי – מוסיפים פרג).
בתיאבון
2.5 כוסות קמח רגיל
1/2 כוס סוכר
2 חלמונים
1/4 כוס חלב
1 כף תמצית וניל
1 קליפת לימון
קורט מלח
200 גר' מרגרינה, חתוכה לקוביות קטנות.
מערבבים בקערה שטוחה את כל החומרים פרט למרגרינה.
מוסיפים את המרגרינה ולשים עד שמתקבל בצק אחיד שלא נדבק.
עוטפים ומשהים מס' שעות במקרר (או 15 ד' במקפיא).
מרדדים על משטח מקומח לעובי 3 מ"מ, קורצים עיגולים, מניחים כפית מלית במרכז כל עיגול וסוגרים למשולש.
מסדרים בתבנית משומנת, מורחים ביצה או תה ואופים ב 200 מעלות כ 15 ד', עד להזהבה.
בתיאבון
1-2 כוסות חיטה
2 כוסות סוכר
3 כפות קורנפלור
קליפת לימון מגורדת
קינמון, צימוקים, אגוזי מלך
ממלאים 3/4 סיר של 5 ליטר במים, מוסיפים את החיטה ומביאים לרתיחה.
מוסיפים את הסוכר ומבשלים כשעתיים על אש קטנה.
ממיסים את הקורנפלור במים רותחים, מוסיפים לסיר ובוחשים עד שמסמיך.
מוסיפים קליפת לימון, מערבבים ויוצקים לקעריות, מניחים להתקרר.
לפני ההגשה זורים קינמון ומכסים בצימוקים ואגוזים.
בתיאבון
חיטה – חיטה מבושלת
שעורה – סלט גריסים
גפן – מיץ ענבים וצימוקים
תאנה – דבלים
רימון – גרגרי רימון
זית – טפנאד זיתים וצלפים
דבש – תמרים
וגם
סלמון בתנור
לזניה
וקרמבו לקינוח
שנה טובה
4 מצות, מפוררות
1/2 כוס מים רותחים
2 ביצים
מעט חלב
מעט שמן לטיגון
יוצקים מים רותחים על המצות המפוררות, מערבבים ממתינים מס' דקות
טורפים ביצים עם חלב, מוסיפים למצות ומערבבים היטב.
מטגנים במחבת טפלון משומנת עד להזהבה משני הצדדים (הופכים בעזרת צלחת)
בתיאבון
