מקלות מוצרלה אפויים

חב' מקלות מוצרלה
1 כוס קמח
1 ביצה טרופה עם מעט חלב
1 כוס פירורי לחם
1 כף כוסברה יבשה
1/2 כפית מלח
תרסיס שמן

מקפיאים את מקלות המוצרלה כ 1/2 שעה בפריזר עד שהם קשוחים,
מערבבים פירורי לחם עם כוסברה ומלח,
מגלגלים כל מקל גבינה בקמח, בתערובת הביצה ובסוף בפירורי לחם
מסדרים על נייר אפיה משומן היטב, מרססים מעל שמן בנדיבות,
אופים ב 200 מעלות 5 דקות על טורבו.
מגישים חם.

הערות:
1. לא חייבים לקנות מקלות מוצרלה מוכנים, אפשר לקנות גוש ולחתוך לבד
2. במקום כוסברה אפשר לשים כל עשב יבש אחר שמעדיפים
3. מומלץ להכין כמות כפולה כי זה ממש טעים ונטרף בשניה
4. כשזה מתקרר זה הרבה פחות טעים.

מקור המתכון

Oven Baked Mozzarella Sticks

בתיאבון !

פשטידת טונה ובצל סגול

פשטידת טונה ובצל סגול סוגרת בקלות את הפינה של ארוחת הערב. היא מהירה להכנה, הילדים מתענגים עליה גם אם הם לא חובבי לימון כבוש או חרדל (לא מרגישים את הטעם), ואפילו אם הם לא מי יודע מה חובבי פשטידות. מגישים ליד סלט קצוץ דק ויש לנו ארוחה משובחת.

כדי להכין פשטידת טונה ובצל סגול צריך :

3 קופסאות טונה, מסוננות
5 ביצים
1 בצל סגול, קצוץ
3 כפות קמח
1/2 כוס פירורי לחם
3 כפות מיונז
1 כף חרדל
1 כף לימון כבוש
מלח, פלפל

וככה מכינים :

מערבבים את כל החומרים,
אופים בתבנית משומנת 180 מעלות, 40 ד'

מקור המתכון

בתיאבון

פונדו גבינה

1 שן שום מעוכה
2 כוסות יין לבן – סוביניון בלאנק
1 כף קירש (ליקר דובדבנים)
400 גר' אמנטל, מגוררת
400 גר' גרוייר, מגוררת
אגוז מוסקט
פלפל לבן
1 כף קורנפלור מומס ב 1/2 כוס מים

2 באגטים חתוכים לקוביות

מורחים את שן השום על חלקו הפנימי של סיר פונדו,
מוסיפים את היין ומחממים על להבה בינונית,
כשהיין מתחיל לרתוח מוסיפים את הגבינות בהדרגה, עד להמסה,
מוסיפים את הקורנפלור, הקירש והתבלינים ומערבבים לתערובת חלקה
מעבירים ללהבה על השולחן, טובלים קוביות לחם
ואוכלים בהנאה.

לביבות גבינה

לביבות גבינה לארוחת ערב קלה

1 גביע גבינה לבנה
2 ביצים
6 כפות קמח
4 כפות סוכר
1/2 כפית תמצית וניל

מערבבים הכל לתערובת אחידה
יוצקים בכף על מחבת טפלון חמה
הופכים כשהלביבה מעלה בועות.

מקור המתכון

בתיאבון

לביבות גבינה

1 גביע גבינה לבנה 5%
2 ביצים
2 כפות גדושות קמח
2 כפות סוכר חום
תמצית וניל

מערבבים לתערובת אחידה,
יוצקים על מחבת טפלון "שלוליות" קטנות בעזרת כף,
כשהצד העליון של הלביבות מתייבש, הופכים לעוד מס' שניות.

בתיאבון

ריבועי בצק פסטו מוצרלה

ריבועי בצק עלים
ממרח פסטו
פרוסות מוצרלה
עגבניות שרי
שמן זית

למרוח פסטו על ריבועי הבצק, להניח פרוסות גבינה ועגבניות חצויות.
לטפטף או לרסס מעל שמן זית.
לאפות ב 200 מעלות 15-20 ד', עד שהבצק זהוב.

בתיאבון

טורטיות וסלסה

1 חב' טורטיות מוכנות

1 בצל גדול, קצוץ
2 שיני שום, קצוצות
4 עגבניות – חלוטות, קלופות,חתוכות לקוביות
פפריקה גרוסה
מלח, פלפל
שמן זית

לטגן בשמן זית בצל ושום עד שמזהיב
להוסיף את הפפריקה ולערבב היטב
להוסיף עגבניות, מלח ופלפל,ולבשל 10 ד' לאחר הרתיחה
לסנן

לחמם מעט את הטורטיות בתנור
להניח במרכז כל טורטיה כף גדושה סלסה, לקפל למעטפה

בתיאבון