פשטידת כרובית ושקדים

1 חב' (800 גר') כרובית קפואה
1 שמנת חמוצה / 6 כפות מיונז
4 כפות אבקת מרק פטריות
6 ביצים
מלח, פלפל
פירורי לחם
שבבי שקדים

לרכך את הכרובית במיקרו 10 ד', לסנן ולחתוך קטן
לערבב ביצים, שמנת ותבלינים, להוסיף את הכרובית ולערבב.
משמנית היטב תבנית ומכסים בפירורי לחם, יוצקים את תערובת הכרובית ומפזרים פירורי לחם מעל
אופים ב 180 מעלות, 20 ד'
מפזרים את שבבי השקדים ואופים עוד 10 ד' עד להזהבה יפה.

בתיאבון

מקור המתכון

פשטידת תרד לפסח

500 גר' תרד טרי, שטוף מסונן וקצוץ
200 גר' גבינה לבנה קשה
2 ביצים
1פרוסת לחם סחוטה / 2 מצות
פרורי לחם / קמח מצה
פלפל לבן, מוסקט

ביצה טרופה
גבנ"צ מגורדת

לערבב תרד, גבינה לבנה, פלפל, מוסקט ולחם סחוט.
לטעום ולהוסיף מלח במידת הצורך. להוסיף ביצים ולערבב היטב.
לשמן תבנית ולצפות בפרורי לחם, לצקת את התרד לתבנית,
למרוח מעל ביצה טרופה ולפזר גבינה צהובה.
לאפות ב 180 מעלות. לבדוק בעזרת סכין.

בתיאבון.

פשטידת מנגולד

1 חב' מנגולד
5 ביצים
6 כפות קמח מצה / פירורי לחם
150 גר' גבינה לבנה קשה
150 גר' גבנ"צ מגורדת
1 קוטג'
מלח, פלפל, מוסקט
שמן זית

להפריד מנגולד לירוק ולבן, לקצוץ גס.
לרכך במיקרו עם מעט שמן זית – את הלבן 10 ד', את הירוק 5 ד', ולסנן.
לערבב עם שאר החומרים,
לאפות ב 180 מעלות עד להשחמה.

בתיאבון

פשטידת תירס II

 

3 כפות שמן

50 גר' מחמאה

2 קוביות שום כתוש

800 גר' גרעיני תירס קפוא

מלח, פלפל לבן ופלפל שחור לפי הטעם

4 כפות קמח תופח

3 ביצים

100 גר' גבינה לבנה 5% (כ-2 כפות גדושות)

 

  • מחממים את השמן, המחמאה וקוביות השום, מוסיפים את גרעיני התירס ומערבבים כמה דקות.
  • מתבלים במלח ובפלפל ובוחשים.
  • מוסיפים את הקמח ובוחשים היטב.
  • מכבים את האש ומערבבים פנימה ביצה אחרי ביצה.
  • מוסיפים את הגבינה ובוחשים.
  • אופים ב 180 מעלות כ-30 דקות או עד שמזהיב.

 

בתיאבון

פשטידת גזר

1 חב' (800 גר') גזר גמדי קפוא, מופשר ומסונן (או גזר טרי מקולף ומגורד)

5 ביצים
3 כפות קמח רגיל
1/2 כוס שמן רגיל
מלח, פלפל שחור
1 צרור פטרוזיליה קצוץ
3-4 שיני שום קצוצות

לערבב יחד את כל החומרים
לאפות ב 180 מעלות 30-40 דקות, עד להזהבה.

בתיאבון

פשטידת ברוקולי וגבינה

1 חב' (800 גר') ברוקולי קפוא, מופשר ומסונן, חתוך קטן
1 גביע קוטג'
1 גביע שמנת חמוצה
100 גר' גבנ"צ מגורדת
4 ביצים
3 כפות קמח תופח
אגוז מוסקט, מלח, פלפל שחור

לערבב הכל היטב, לאפות בשתי תבניות אינגליש 180 מעלות, 50 ד'

פשטידת כרישה

1 ק"ג כרישה, נקיה וחתוכה לחתיכות קטנות
1 בצל גדול, קצוץ גס
צרור עירית קצוצה
3 ביצים
3 כפות קמח
1 שמנת מתוקה
1 קוטג'
100 גר' פתיתי גבינה צהובה
פלפל שחור גרוס
מוסקט טחון

לטגן בצל בשמן, לאחר שמשחים להוסיף כרישה ולאדות עד שמתרככת.
לסנן את הכרישה מנוזלים, לערבב עם שאר החומרים.
לאפות ב 180 מעלות 40 ד' עד שמשחים יפה.

בתיאבון !

פשטידת כרובית

1 ראש כרובית בינוני
1 שמנת חמוצה
1 ביצה
מלח, פלפל
מרגרינה לשימון התבנית
פרורי לחם

להשרות את הכרובית במי מלח ל 15 ד', לשטוף היטב ולבשל 10-20 ד' במים רותחים, עד שהכרובית מתרככת מעט.
לפורר את הכרובית במזלג, להוסיף שמנת חמוצה, ביצה ומלחפלפל ולערבב.
לשמן תבנית פיירקס בשכבה אחידה של מרגרינה (או ספריי שמן), לפזר פרורי לחם ולצפות את התבנית.
להניח את התערובת ולזרות מעל שכבה דקה של פרורי לחם.
לאפות עד שמתייצב, כ 45 ד'.

פשטידת ירקות קפואים

1 חב' (800 גר') ירקות מעורבים קפואים
1 גביע (250 גר') קוטג'
1 גביע (250 גר') 9%
3 ביצים
מלח פלפל

לבשל את הירקות לפי ההוראות שעל האריזה (15-20 ד' במיקרו)
לערבב היטב את שאר החומרים ולערבב פנימה את הירקות
לאפות ב 180 מעלות, כ 40 ד'

מתכון של קובי בר

מאפינס כרישה

4 כרישות דקות
50 גר' מרגרינה
מלח, פלפל, מוסקט

3 ביצים
250 גר' גבינה מגורדת
1 שמנת חמוצה
טימין

לקצוץ את הכרישות בפולסים במעבד מזון
לאדות כ 3 דקות במרגרינה ולתבל במלח, פלפל ומוסקט.
להוסיף את שאר החומרים ולערבב היטב.
לאפות בתבנית שקעים משומנת, 180 מעלות כ 30 דקות עד שמזהיב.

בתיאבון !