עוגת שוקולית

1 כוס שוקולית
1 כוס סוכר
1 כוס קמח תופח
4 ביצים
1 כוס שמן
1/2 מיכל שמנת מתוקה

מערבבים הכל לתערובת חלקה, אופים בחום בינוני כ 40 ד'.

לציפוי – 1/2 שמנת מתוקה + 100 גר' שוקולד מריר, מחממים במיקרו 2 ד' ושופכים על העוגה החמה.

בתיאבון

עוגת גבינה אפויה

1 ק"ג גבינה לבנה 9%
2 שמנת חמוצה
4 ביצים
2 כוסות קמח תופח
1.5 כוס סוכר
2 סוכר וניל
גרידת לימון

מערבבים הכל היטב לתערובת חלקה.
אופים בתבנית 26, 180 מעלות כ 45 ד' עד שהעוגה משחימה.

לגיוון: להחליף את גרידת הלימון בגרידת תפוז ואת סוכר הוניל בתמצית תפוז.

בתיאבון

פשטידת ברוקולי פרווה

1 חב' ברוקולי קפוא
4 ביצים
4 כפות קמח תופח
4 כפות מיונז
4 כפיות אבקת מרק

מפשירים את הברוקולי הקפוא ל 5 דקות במים רותחים
חותכים לחתיכות קטנות
מערבבים עם שאר החומרים
אופים בחום בינוני כחצי שעה, עד שהפשטידה משחימה ומתייצבת.

בתיאבון

במיה

חב' במיה קפואה

5 שיני שום פרוסות

מיץ מ 2 לימונים

2 רסק עגבניות קטנים או 1 גדול

מלח פלפל

מעט שמן

 

מטגנים פרוסות שום ובמיה, מכסים ומאדים כ 10 דקות, מערבבים מדי פעם.

מוסיפים מיץ לימון, רסק עגבניות, מלח ופלפל, מערבבים בעדינות וממשיכים לבשל עד שהבמיה מתרככת.

 

הערות:

הסוד, כדי שהבמיה לא תוציא את החלקלקות הלא סימפטית, הוא לבשל בלי מים בכלל. רק מיץ לימון ורסק עגבניות.

לבחוש בעדינות בכף עץ, לא לפצוע את הבמיה.

 

בתיאבון