גזר גמדי

1 חב' גזר גמדי קפוא
קינמון
זנגביל
מוסקט
פלפל אנגלי
מלח

בכלי למיקרו גזר גמדי + תבלינים + 1/2 כוס מים (אפשר גם להוסיף סוכר חום)
10 ד' בחום גבוה, עד לריכוך הגזרים.

בתיאבון

אפונה

1 חב' (800 גר') אפונה קפואה
2 בצלים, קצוצים
1 קופסה גדולה (260 גר') רסק עגבניות
אבקת מרק, מלח, פלפל

מטגנים בצל עד ששקוף,
מוסיפים אפונה קפואה ומאדים כ 15 ד', מערבבים מדי פעם.
מוסיפים כוס מים רותחים, רסק ותבלינים, מערבבים,
מביאים לרתיחה ומבשלים על אש קטנה עוד כ 20 דקות, מערבבים מדי פעם.

אם מכינים אפונה וגזר – מוותרים על רסק העגבניות

בתיאבון

סלט פסטה

1 חב' פסטה מבושלת
1 קופסה מלפפונים כבושים במלח
1 קופסה חרוזית שחורים
3 בצלים ירוקים
1 צרור פטרוזיליה
5 שיני שום
1/2 כוס מיץ לימון
1/2 כוס שמן רגיל
1 כפית אבקת חרדל
1 כפית פלפל לבן

במעבד מזון – לקצוץ בפולסים מלפפונים, זיתים, בצלים, שום ופטרוזיליה
לערבב הכל היטב ולהניח לשעתיים לספיגת הטעמים.

בתיאבון

סלט גזר

1 חב' גזר, מקולף
1 ראש שום
מיץ מ 2 לימונים גדולים
2 כפות גדושות מיונז
צרור שמיר
1 כפית מלח

לגרד את הגזרים בינוני
רוטב – לרסק בבלנדר שום, לימון, מיונז, שמיר ומלח
לערבב יחד ולהניח לפחות שעה

בתיאבון

פשטידת פטריות

1 קופסה פטריות חתוכות
2 ביצים
1/2 כוס חלב
1 שמנת מתוקה
3 כפות קורנפלור
50 גר' גבנ"צ מגורדת
מלח, פלפל שחור, אבקת מרק פטריות

לפזר פטריות בתבנית משומנת
מעל הפטריות לשפוך בלילה משאר החומרים פרט לגבנ"צ
מעל הכל לפזר גבנ"צ מגורדת.
לאפות בחום בינוני עד להזהבה והתייצבות הפשטידה.

אפשר להחליף את הקורנפלור בקמח תופח.

בתיאבון

פשטידת בצל

4 בצלים בינוניים, קצוצים
2 ביצים
1 כוס קמח תופח
1/2 כוס שמן רגיל
1/2 כוס מים
50 גר' גבנ"צ מגורדת
מלח פלפל מיורן יבש

מערבבים ואופים בחום בינוני  30-40 ד', עד שמשחים.

אפשר להחליף בצל לבן בבצל ירוק או כרישה
לפשטידת פרווה להחליף גבנ"צ ב 2 כפות גדושות מיונז

בתיאבון

בורקס כבד

ריבועי בצק עלים
500 גר' כבד
חב' פרורי לחם
פטרוזיליה
בצל
מלח פלפל

צולים כבד בגריל
מטגנים בצל
מרסקים יחד במעבד מזון, מוסיפים פטרוזיליה, מלח ופלפל
מוסיפים פרורי לחם בהדרגה, עד למרקם נוח
ממלאים ריבועי בצק עלים
מורחים ביצה
אופים ב 200 מעלות עד שנראה טעים

בתיאבון

פרגיות בתנור

פרגיות – 2 לסועד
שמן זית
תבלינים – קייג'ון, אבקת שום, פלפל שחור (לא מלח!!)

מערבבים שמן זית ותבלינים
טובלים כל נתח בשמן משני צדדיו
אופים בחום גבוה 5-7 דקות ולא יותר (שלא יתייבש)

בתיאבון

עוגת מיץ

4 ביצים
1+1/2 כוס סוכר
2 כוסות קמח תופח
3/4 כוס שמן
1 שקית סוכר וניל
1 כוס מיץ תפוזים

עוד 3/4 כוס מיץ תפוזים

מערבבים הכל במערבל
אופים ב 180 מעלות עד שקיסם יבש
שופכים עוד 3/4 כוס מיץ תפוזים על העוגה החמה.

בתיאבון

עוגת שוקולד למיקרוגל

3 ביצים
1 חב' קטנה (2.5 כוסות) קמח תופח
1/2 כוס שוקולית
1/2 כוס קקאו
1 כוס סוכר
1 כוס חלב
3/4 כוס שמן
1 כפית קפה נמס

מערבבים לתערובת חלקה
ממלאים תבנית למיקרוגל עד 2/3
מפעילים ל 8.5 דקות

אוכלים באותו יום. למחרת כבר לא משהו.

בתיאבון