פשטידת ברוקולי פרווה

1 חב' ברוקולי קפוא
4 ביצים
4 כפות קמח תופח
4 כפות מיונז
4 כפיות אבקת מרק

מפשירים את הברוקולי הקפוא ל 5 דקות במים רותחים
חותכים לחתיכות קטנות
מערבבים עם שאר החומרים
אופים בחום בינוני כחצי שעה, עד שהפשטידה משחימה ומתייצבת.

בתיאבון

במיה ברוטב עגבניות

חב' במיה קפואה
5 שיני שום פרוסות
מיץ מ 2 לימונים
2 רסק עגבניות קטנים או 1 גדול
מלח פלפל
מעט שמן

מטגנים פרוסות שום ובמיה, מכסים ומאדים כ 10 דקות, מערבבים מדי פעם.
מוסיפים מיץ לימון, רסק עגבניות, מלח ופלפל, מערבבים בעדינות
ממשיכים לבשל עד שהבמיה מתרככת.

הערות:

  • הסוד, כדי שהבמיה לא תוציא את החלקלקות הלא סימפטית, הוא לבשל בלי מים בכלל. רק מיץ לימון ורסק עגבניות.
  • לבחוש בעדינות בכף עץ, לא לפצוע את הבמיה.

בתיאבון