עוגת מצות

עוגת מצות הכי פשוטה, לא יפה וטעימה שיש.

2 כוסות חלב
1/2 כוס סוכר
2 כפות קקאו גדושות
2.5 כפות קורנפלור או קמח תפו"א, מומסות ב 1/3 כוס מי ברז
1/3 מרגרינה
1 כפית תמצית וניל או רום
2 ביצים, טרופות
6 מצות, מורטבות בחלב או יין

מחממים חלב, סוכר וקקאו
מוסיפים קורנפלור מומס תוך בחישה, מערבבים עד שרותח וסמיך.
מסירים מהאש, מוסיפים מרגרינה, וניל ו ביצים תוך כדי בחישה.
מורחים את המצות הרטובות בשכבות, שכבה אחרונה קרם.

בתיאבון

מציה – מצה בריי

4 מצות, מפוררות
1/2 כוס מים רותחים
2 ביצים
מעט חלב
מעט שמן לטיגון

יוצקים מים רותחים על המצות המפוררות, מערבבים ממתינים מס' דקות
טורפים ביצים עם חלב, מוסיפים למצות ומערבבים היטב.
מטגנים במחבת טפלון משומנת עד להזהבה משני הצדדים (הופכים בעזרת צלחת)

בתיאבון