קנלוני בשר

1 חב' קנלוני
1/2 ק"ג בקר טחון
1  בצל קצוץ
4 שיני שום קצוצות
אורגנו טרי  קצוץ
רוטב סויה
1 קופסה רסק עגבניות
1 מיכל שמנת מתוקה
2 כפות ברנדי
מלח ופלפל שחור
1/2 כפית סוכר
שמן זית
חמאה

  • מטגנים בשמן בצל ושום עד שהם משחימים.
  • מוציאים את השום והבצל מהמחבת ומוסיפים את הבשר.
  • מוסיפים מלח, פלפל שחור, אורגנו ורוטב סויה.
  • מטגנים עד שהבשר משנה צבע ומוסיפים חצי קופסה רסק עגבניות.
  • מעבירים את הבשר למעבד מזון ומעבדים אותו מעט, בלי להפוך אותו לממרח.
  • מחזירים את הבשר לקערה ומוסיפים לו את השום והבצל המטוגנים.
  • ממלאים את הקנלוני בבשר ומניחים בתבנית.
  • מחממים מעט חמאה ומטגנים בה שן שום מעוכה.
  • מוסיפים מיכל שמנת מתוקה ומביאים לרתיחה.
  • מוסיפים את החצי השני של קופסת רסק העגבניות, ברנדי, מעט מלח וחצי כפית סוכר.
  • מערבבים היטב ושופכים את הכל על הקנלוני כך שכולו יכוסה ברוטב.
  • אופים מכוסה בתנור בחום בינוני 180 מעלות, 15 דקות.

מקור המתכון

קנלוני גבינה וברוקולי

1 חב' קנלוני
1 ק"ג ברוקולי טרי (או חב' קפוא)
1 שמנת חמוצה
1 קוטג'
1 שמנת לבישול
מלח, פלפל, מוסקט

מבשלים את תפרחות הברוקולי בלבד, 15 ד' במיקרו.
מערבבים היטב שמנת, קוטג', ברוקולי ותבלינים
ממלאים את הקנלוני
מניחים על נייר אפיה במרווחים קטנים כדי שלא ידבקו.
יוצקים מעל שמנת לבישול, מכסים בנייר אלומיניום
אופים 15 ד' ב 180 מעלות.

בתיאבון