ברוקולי עם שקדים

כדי להכין ברוקולי עם שקדים צריך :

2 ראשי ברוקולי גדולים טריים
1/4 כוס שמן זית
4 שיני שום, כתושות
1/2 כפית פלפל גרוס
3 כפות שקדים מולבנים פרוסים
קליפת לימון מגורדת
ומיץ מלימון אחד

ככה מכינים :

מחממים תנור ל 180 מעלות.
חותכים את תפרחות הברוקולי כך שישאר מעט מהגזע, ופורסים ל'סטייקים' מהגזע עד התפרחת
מערבבים בקערה גדולה שמן זית, שום, מלח ופלפל, מוסיפים את פרוסות הברוקולי ומערבבים בעדינות עד שהן מצופות
מעבירים לפיירקס ואופים למשך 10 דקות, מערבבים פנימה את השקדים ואופים 10 דקות נוספות.
מוציאים מהתנור, מוסיפים קליפת לימון ומיץ לימון.
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.

מקור המתכון

בתיאבון !

עוגיות מרציפן

200 גר' שקדים טחונים
100 גר' סוכר
2 חלבונים, טרופים
1 כפית מי ורדים

מערבבים את החומרים לפי הסדר לעיסה אחידה.
מצננים שעה במקרר.
יוצרים כ 25 כדורים קטנים בכמות של כפית, מניחים במנג'טים.
אופים ב 160 מעלות כ 10 ד', עד שמתחיל להשחים.

בתיאבון