עוגה גבוהה ויפה שמצליחה תמיד, חמש דקות עבודה ולתנור.
טעימה יותר אחרי יום במקרר, אבל לא תמיד זוכה להגיע לשם.
- 1 ק"ג גבינה לבנה 9%
- 2 שמנת חמוצה
- 4 ביצים
- 2 כוסות קמח תופח
- 1.5 כוס סוכר
- 1 כפית תמצית וניל אמיתית (או 2 סוכר וניל)
- גרידת לימון
- מערבבים
מערבבים הכל היטב לתערובת חלקה. אני משתמשת במטרפה ידנית.
- אופים
אופים בתבנית 26, או תבנית קוגלהוף, ב180 מעלות כ 45 ד' עד שהעוגה משחימה.
- לגיוון
אפשר להחליף את גרידת הלימון בגרידת תפוז ואת הוניל בתמצית תפוז.
- בתיאבון
