6 ביצים מופרדות
180 גר' חמאה
1.5 כוס סוכר
2 יח' סוכר וניל
מיץ מלימון שלם
750 גר' גבינה לבנה
4 כפות גדושות קמח תופח
להקציף חלבונים וסוכר לקצף יציב.
לערבב את שאר החומרים ולאחד בתנועות עטיפה.
לצקת לתבנית 26 משומנת ולהניח בתבנית נוספת מלאה מים.
לאפות כ 50 ד' בחום בינוני,
בתיאבון.
500 גר' תרד טרי, שטוף מסונן וקצוץ 200 גר' גבינה לבנה קשה 2 ביצים 1פרוסת לחם סחוטה / 2 מצות
1 כוס אפונה יבשה, שטופה 4 תפו"א בינוניים – אחד מגורד, 3 פרוסים דק 2 ליטר מים 2 כפות אבקת
1 ק"ג טחון בקר 6 שיני שום כתושות חופן פטרוזיליה קצוצה מלח, פלפל שחור טחון 1 כפית גדושה סודה לשתיה,
1 ק"ג קמח שטיבל 6 1 שקית שמרים יבשים 1 כף מולסה 1 כפית מלח 1/2 כוס שמן קנולה 2-3