כרעיים עם בטטה ומשמש
5 כרעיים (כ 2 ק"ג) מחולקים ומנוקים 1 ק"ג בטטות, קלופות ופרוסות 100 גר' משמש מיובש 3 בצלים, פרוסים דק מעט שמן זית 2 כפות חרדל 1/4 כוס דבש 1/4 כוס רוטב טריאקי 1 כפית פפריקה 1/2 כוס יין לבן יבש יוצקים לתבנית מעט שמן זית, מסדרים מעל פרוסות בטטה מפזרים פרוסות בצל ומשמשים מיובשים מערבבים היטב חרדל, […]
ארוחת ט"ו בשבט
שבעת המינים חיטה ושעורה – לחם בירה עם אגוזים ושקדים גפן – תירוש (אדום ולבן), צימוקים, עלי גפן ממולאים (קנוי) תאנה – דבלים רימון – מיץ רימונים זית – זית בבית תמרים – תמרים יבשים פירות חמישה עשר (לפחות) פירות יבשים תשבחת: תמרים שקדים בננות חרובים תאנים אננס אפרסמון תפוח פפאיה דובדבנים חמוציות פקאנים צימוקים […]