עוגה בחושה

  • 200 גר' חמאה מומסת (או 1 כוס שמן)
  • 1.5 כוס סוכר (לבן או חום או דבש)
  • 4 ביצים
  • 1 מיכל שמנת מתוקה (או כוס חלב או מיץ)
  • 3 כוסות קמח תופח
  • קמצוץ מלח
  • כפית תמצית וניל, קליפת לימון מגוררת

מערבבים חומרים רטובים, מוסיפים יבשים, אופים ב 180 מעלות בתבנית משומנת, בודקים אחרי 30 ד'

פיצה על חציל

  • 2 חצילים, פרוסים לפרוסות בעובי 1 ס"מ
  • רוטב פיצה מוכן
  • תערובת גבינות קשות
  • זיתים ירוקים ללא גלעין, זית לכל פרוסת חציל

  1. אופים את פרוסות החציל

    מסדרים את פרוסות החציל על נייר אפיה,
    ממליחים ומרססים בשמן,
    אופים ב 180 מעלות כ 30 דקות, מניחים לצינון.

  2. מתבלים את הפרוסות האפויות

    מניחים על כל פרוסת חציל כפית רוטב, מורחים עם גב הכפית לשכבה אחידה,
    מפזרים מתערובת הגבינות
    ומניחים מעל זית פתוח לשני חצאים

  3. אופים שוב

    למשך כ 20 ד', עד שהגבינה מותכת

  4. בתיאבון !

ברוקולי בתנור

  • 1.5 ק"ג ברוקולי מרוכך (בבישול קצר או מיקרו) ומסונן
  • 50 גר' חמאה מומסת
  • 4 כפות שמן זית
  • 2 כפות רוטב סויה
  • 3 כפות דבש
  • 4 שיני שום כתושות
  • 1 כפית מלח, פלפל לפי הטעם
  • מערבבים את כל חומרי הרוטב למשחה אחידה,
  • מערבבים עם הברוקולי עד שכולו מצופה ברוטב
  • משטחים על תבנית עם נייר אפיה,
  • אופים ב 220 מעלות כ 15 ד'