סלט גזר – עיגולי גזר
סלט גזר – מטבעות או עיגולי גזר לראש השנה ובכלל 1 חב' גזר קלוף וחתוך לעגולים בעובי ס"מ 4 שיני שום כתושות 1 צרור פטרוזיליה קצוץ 1 לימון סחוט מלח, פפריקה מבשלים את הגזר במים רותחים עד שהעיגולים רכים אך לא מדי (מתחילים לבדוק אחרי חצי שעה) מסננים ומוסיפים את שאר החומרים לגזר החם, מניחים […]
לביבות תפו"א לפסח
לביבות תפו"א לפסח – כיף להכין וכיף לאכול. 1 ק"ג תפו"א, מבושלים ומעוכים גס 2 ביצים קמח תפו"א מלח, פלפל שמן לטיגון מערבבים היטב את כל החומרים, לתערובת יציבה יוצרים לביבות בכמות של כף מטגנים כשתי דקות מכל צד, עד להזהבה יפה בתיאבון !
עוגת מצות
עוגת מצות הכי פשוטה, לא יפה וטעימה שיש. 2 כוסות חלב 1/2 כוס סוכר 2 כפות קקאו גדושות 2.5 כפות קורנפלור או קמח תפו"א, מומסות ב 1/3 כוס מי ברז 1/3 מרגרינה 1 כפית תמצית וניל או רום 2 ביצים, טרופות 6 מצות, מורטבות בחלב או יין מחממים חלב, סוכר וקקאו מוסיפים קורנפלור מומס תוך […]
עוגת שוקולד ושקדים לפסח
200 גר' שוקולד מריר 200 גר' חמאה 100 גר' מרגרינה 1 כוס סוכר 2 כפות ברנדי 200 גר' שקדים טחונים 5 ביצים לציפוי 1 מיכל שמנת מתוקה 100 גר' שוקולד מריר ממיסים במיקרו שוקולד, חמאה, מרגרינה וסוכר (כ 2 דקות) מערבבים פנימה שקדים, ברנדי ואת הביצים אחת אחת. יוצקים לתבנית פיירקס משומנת. אופים ב 170 […]
ארוחת שבעת המינים לסוכות
חיטה – חיטה מבושלת שעורה – סלט גריסים גפן – מיץ ענבים וצימוקים תאנה – דבלים רימון – גרגרי רימון זית – טפנאד זיתים וצלפים דבש – תמרים וגם סלמון בתנור לזניה וקרמבו לקינוח
תפריט לערה"ש תש"ע (7 סועדים)
2 חלות עגולות (המוציא לחם מן הארץ) תמרים ממולאים בשקדים (שיתמו שונאינו ואיבינו וכל מבקשי רעתנו) קוסקוס עם רימון (שנהיה מלאים מצוות כרימון) תפוח בדבש (שתתחדש עלינו שנה טובה ומתוקה) קוביות דלעת (שתקרע רוע גזר דיננו,ויקראו לפניך זכויותינו) לוביה (שירבו זכויותינו ותרבה הברכה בכל עמלנו) קציצות כרישה (שיכרתו אויבינו ושונאינו וכל מבקשי רעתנו) סלט סלק […]
תפריט לשבועות
לזניה מהירה פשטידת תרד וקוטג' פשטידת חצילים סלט ארטישוק סלט ירקות עוגת זברה
תפריט לפסח (14 סועדים)
מרק עם קניידעלך לחמניות פסח פשטידת ברוקולי פשטידת תירס פשטידת פטריות במיה תפו"א אפויים אורז לבן סלט ירוק נסיכת הנילוס פאי רועים בקר ברוטב
סדר ברכות ראש השנה
מברכים על 2 חלות עגולות: ברוך אתה ה' אלהינו מלך העולם, המוציא לחם מן הארץ. בוצעים וטובלים בסוכר נוהגים לאכול תמר ולומר: יְהִי רָצוֹן מִלְפָנֶיךָ ה' אֱלֹ קֵינוּ ואלֹ קֵי אֲבוֹתינוּ, שֶיִתַמוּ שֹוֹנְאינוּ וְאוֹיְבינו וכל מבקשי רעתנו ועונים: אמן, כן יהי רצון נוהגים לאכול רימון ולומר: יְהִי רָצוֹן מִלְפָנֶיךָ ה' אֱלֹ קֵינוּ ואלֹ קֵי […]
לחמניות פסח
1/2 כוס שמן 1 ליטר מים 1 כפית מלח מעט פלפל שחור 4 כוסות (חבילה, 500 גר') קמח מצה 7-9 ביצים (תלוי בגודל) ככה מכינים לחמניות פסח :