לטקעס

לטקעס

1 ק"ג תפו"א אדומים קלופים 1 בצל 1 ביצה 2/3 כוס קמח 1 כפית מלח שמן לטיגון עמוק לגרד דק במעבד מזון תפו"א ובצל לסחוט היטב מהנוזלים ולהניח במסננת לסינון נוסף להוסיף ביצה, קמח ומלח ולערבב היטב, ללבב לביבות שטוחות בכמות של כף תערובת ולטגן בשמן חם ועמוק לכמה דקות, עד שמשחימות משני צידיהן. להוציא […]

סופגניות

סופגניות

850 גר' קמח 50 גר' שמרים לחים 6 חלמונים 500 מ"ל חלב פושר 100 גר' סוכר 75 גר' מרגרינה מומסת 1/3 כוס ברנדי קורט מלח 1 ליטר שמן ריבה משובחת אבקת סוכר ממיסים את השמרים בחלב עם מעט סוכר ומעט קמח, ומעמידים ל-20 דקות עד שהתערובת תוססת. שמים את כל שאר החומרים בקערה, מוסיפים את […]