סיניה
1 ק"ג טחון בקר צרור פטרוזיליה 2 בצלים 5 שיני שום 1 כפית בהרט שמן זית 2 עגבניות מוצקות, פרוסות דק 1 כוס טחינה מוכנה קוצצים פטרוזיליה, שום ובצל בפולסים במעבד מזון. מערבבים עם הבשר והבהרט משמנים פיירקס בנדיבות בשמן זית דוחסים פנימה את תערובת הבשר אופים 30 ד' ב 200 מעלות מניחים שכבה של […]
דג בטחינה
פילה סול מיץ לימון סחוט בצל קצוץ טחינה מוכנה להשרות את הדג במיץ לימון למשך שעה או יותר. להניח את פרוסות הדג בתבנית לערבב טחינה ובצל ולצקת על הדג לאפות ב 200 מעלות 20 דקות. בתיאבון