לוף

4 ק"ג פרסה 2 ק"ג תפו"א 2 בצל גדול 7 ביצים 1 ק"ג בקר טחון קמח מצה או פירורי לחם

2 ק"ג פרסה (כרישה, לוף) – ארוכים, דקים וגמישים 1 בצל קצוץ שמן 1 לימון סחוט 1 קופסה קטנה רסק