תגית: לשון

לשון ברוטב

1 לשון בקר ענף רוזמרין עלי דפנה פלפל אנגלי 1 סלסלה פטריות שמפיניון 1 בצל קצוץ שיני שום חצויות 1 כוס יין אדום שמן זית מבשלים את הלשון במים עם רוזמרין, דפנה ופלפל אנגלי, כשעתיים לאחר הרתיחה. מצננים מעט, מקלפים את העור ומרחיקים את החלקים הלא יפים. פורסים לפרוסות בעובי 1/2 ס"מ. לרוטב – מטגנים […]