לזניה בשר וגבינה
2 בצלים, קצוצים דק 5 שיני שום, כתושות 750 גר' בקר טחון 1 כף רוטב וורצ'סטר 2 כפיות סוכר חום מלח, פלפל, פפריקה 1 צנצנת רוטב פסטה מעט יין (לשקשק בתוך צנצנת הרוטב כדי לנקות את הדפנות) מעט טבסקו שמן זית 1 חב' עלי לזניה לאפיה 350 גר' מוצרלה מגורדת (אם אין – אפשר להשתמש […]
ריבועי בצק פסטו מוצרלה
ריבועי בצק עלים ממרח פסטו פרוסות מוצרלה עגבניות שרי שמן זית למרוח פסטו על ריבועי הבצק, להניח פרוסות גבינה ועגבניות חצויות. לטפטף או לרסס מעל שמן זית. לאפות ב 200 מעלות 15-20 ד', עד שהבצק זהוב. בתיאבון
לזניה תרד ומוצרלה
1 חב' דפי לזניה 1 ק"ג תרד טרי, עלים בלבד. שטוף ומסונן. 1 כף בזיליקום יבש 3 שיני שום כתושות 300 גר' מוצרלה מגורדת מעט שמן זית לרוטב בשמל 60 גר' חמאה 60 גר' קמח 1 ליטר חלב 1/2 כפית מוסקט טחון מלח, פלפל לבן להכין רוטב בשמל: להמיס חמאה ולהוסיף את הקמח תוך בחישה […]