כרעיים מנוקים
דבש
סילאן
רוטב סויה
מלח
בצל מטוגן יבש
תבלין קייג'ון
חופן שיני שום קלופות
מניחים את הכרעיים בתבנית, יוצקים מעל את כל חומרי הרוטב ומעסים היטב (אני שמה כפפה חד פעמית).
מכסים את התבנית, אופים ב 220 מעלות 45 דקות
מסירים את הכיסוי, אופים 15 ד' נוספות עד ששחום מאד
זוללים בתיאבון
מעט שמן זית
1 בצל, חתוך גס
5 שיני שום
1 ק"ג בטטות, קלופות וחתוכות לקוביות
2 ליטר מים רותחים
2 כפות סילאן
2 כפות אבקת מרק
2 כפיות מלח
מעט אגוז מוסקט מגורד
מעט פלפל שחור
1 שמנת לבישול
מטגנים בשמן זית בצל ושום עד שהבצל שקוף,
מוסיפים קוביות בטטה לטיגון קצר
מוסיפים מים רותחים, סילאן ותבלינים,
מבשלים בבעבוע עדין כחצי שעה, עד שהבטטות רכות
מרסקים בבלנדר מוט, מוסיפים תוך כדי שמנת לבישול.
בתיאבון !
כרעיים מנוקים, ללא שומן ועור
חב' גזר גמדי קפוא, מופשר
6 שיני שום קלופות
1 כוס סילאן
1/2 כוס שמן זית
פלפל גרוס
לערבב את כל החומרים יחד ולהשהות חצי שעה.
לשפוך הכל לשקית קוקי, ולאפות בחום גבוה כשעה.
