קציצות הסרטן של בובספוג

1 בצל בינוני, קצוץ דק 2 מקלות סלרי, קצוצים דק מעט שמן זית 450 גר' פילה דג זהבון, מופשר וטחון דק במעבד מזון 1 כפית טימין 2 כפות חרדל דיז'ון 1 כף מיונז 2 ביצים 1 כפית מלח, 1/2 כפית פלפל 3/4 כוס (או יותר, לפי הצורך) פירורי לחם מטגנים בשמן זית בצל וסלרי, עד […]
גפילטע פיש

קציצות 1/2 ק"ג קרפיון טחון 2 בצלים בינוניים מרוסקים 1 פרוסת לחם לבן שרויה וסחוטה 2 ביצים 3 כפות פירורי לחם 1/2 כפית מלח 1/2 כפית סוכר 1 כפית פלפל שחור גרוס מערבבים היטב את כל החומרים לעיסה אחידה. בידיים רטובות צרים קציצות מאורכות ומבשלים בציר דגים. ציר דגים 1 גזר גדול 2 בצלים בינוניים […]