גספצ'ו

כדי להכין גספצ'ו צריך:

1 ק"ג עגבניות אדומות ובשלות, קלופות וללא גרעינים.
1 בצל סגול
2 פלפלים ירוקים בהירים
4 שיני שום
1/2 ככר לחם לבן או חלה, החלק הלבן בלבד
1/2 כוס שמן זית
1 קופסה קטנה רסק עגבניות
3 כפות חומץ בן יין
1/2 ליטר מי קרח
מלח לפי הטעם

להגשה –
קרוטונים
שמנת חמוצה

לבלנדר למחית חלקה, להגיש קר מאד עם קרוטונים וכף שמנת חמוצה מעל.

בתיאבון !

אולי נכין גם

רוטב ברוקולי לפסטה

1 חב' פסטה קצרה, מוכנה לפי ההוראות 1 חב' (800 גר') ברוקולי קפוא, או טרי אם יש, מרוכך וקצוץ 1

עוגיות ורדים

2 ביצים 1/2 כוס סוכר 100 גר' חמאה מרוככת 2.5 כוסות קמח תופח 2 כפות מי ורדים קליפה מגורדת מ

פשטידת מנגולד

סבתא שלי, עליה השלום, היתה מגדלת מנגולד, 'פזי', בגינה ומכינה ממנו פשטידה לשבת בבוקר. זה לא בדיוק המתכון שלה, אבל

כדורי שוקולד

1.5 כוס חלב 200 גר' חמאה 200 גר' שקולד מריר 500 גר' פתי בר, מפוררים קוקוס ממיסים יחד חלב, חמאה