זרוע כבש בתנור

6 ראשי סלרי קלופים 6 גזרים קלופים 1/2 כוס שמן רגיל מיץ מ 2 לימונים 1 כפית מלח 1/2 כפית

500 מ"ל שמנת מתוקה (2 מיכלים) 1/2 כוס סוכר 1 תרמיל וניל (או כפית תמצית וניל אמיתית, לא "בטעם") 1

500 גר' פסטה קצרה, מבושלת 1 צנצנת רוטב פיצה מוכן 1 שמנת 4 כפות פירורי לחם 2 ביצים 1 כוס

1 חב' אפונה קפואה, מופשרת ומסוננת חלב 3 שיני שום חצויות מלח, פלפל שחור גרוס, אגוז מוסקט לשים את האפונה