500 גר' תמרים מג'הול מגולענים
יין אדום מתוק
100 גר' אגוזים
100 גר' צימוקים
1 תפו"ע מקולף ומגורד
2 כפות סוכר (לפי הטעם)
להשרות תמרים וצימוקים ביין במשך 1 שעה. לסנן.
לרסק יחד תמרים, צימוקים ואגוזים בפולסים במעבד מזון
לערבב פנימה תפו"ע וסוכר,
לקשט בשקדים קלופים.
בתיאבון.
1 בצל בינוני, קצוץ דק 2 מקלות סלרי, קצוצים דק מעט שמן זית 450 גר' פילה דג זהבון, מופשר וטחון
1+1/4 כוס סוכר חום דחוס 4 ביצים 3/4 כוס שמן 1 כוס שוקולית 1 שמנת חמוצה 1 כוס קמח תופח
חב' שעועית לבנה קפואה בצל יבש, בצל אדום ובצל ירוק צרור פטרוזיליה שמן זית מיץ לימון מלח, מעט פלפל ביצים
1 בצל קצוץ 3 שיני שום כתושות 800 גר' עגבניות טריות מרוסקות כפית סוכר חום מלח, פלפל גרוס, בזיליקום, אורגנו