כדי להכין טאבולה צריך :
1 חב' בורגול גס
צרור פטרוזיליה
צרור נענע
בצל יבש
עגבניות
לימון
שמן זית
מלח
להשרות את הבורגול במים רותחים לשעה
לסנן ולסחוט היטב בין כפות הידיים.
להוסיף פטרוזיליה, נענע, בצל, עגבניות קצוצים
קליפת לימון – לקלף בקולפן ולחתוך לקוביות קטנות
מיצלימון, שמן זית ומלח לפי הטעם.
בתיאבון
1 ק"ג חזה עוף פרוס (שניצלים) 100 גר' פרמז'ן מגוררת 100 גר' מוצרלה מגוררת 1 צנצנת רוטב עגבניות מוכן 1
לימונים קטנים (ליים) חצויים מלח גס פפריקה מיץ לימון שמן שופכים על הלימונים החצויים כמות נכבדה של מלח גס ופפריקה
1 חב' מנגולד 5 ביצים 6 כפות קמח מצה / פירורי לחם 150 גר' גבינה לבנה קשה 150 גר' גבנ"צ
