מאפה פטריות

1 ק"ג כבד טרי, מנוקה יין אדום יבש פלפל שחור גרוס 4-5 בצלים פרוסים חומץ בן יין אדום להשרות את

1 ק"ג תפוחים 1/4 כוס מים 3/4 כוס קמח 1/2 כוס סוכר חום 1 כפית קינמון קורט מלח 100 גר'

אורז ונקניקיות הם אחד השילובים היותר מוצלחים שברא הטבע שמן זית 1 בצל קטן, קצוץ 10 נקניקיות, חתוכות לעיגולים 2

3/4 כוס שמן 1 כוס דבש 1 כוס תה חזק 3 ביצים 3/4 כוס סוכר 2.25 כוס קמח תופח 1