1 כוס עדשים חומים, שהושרו למשך הלילה, שטופים ומסוננים
1 כוס אורז
בצל קצוץ
שום
כמון, כורכום, מלח, אבקת מרק
לבשל את העדשים בהרבה מאד מים רותחים, עם 1 כפית כורכום, 1 כפית כמון ושן שום חתוכה למשך 30 ד', עד לריכוך.
לסנן את העדשים ולשמור כוס וחצי מנוזלי הבישול
לטגן בסיר בצל ושום עד להזהבה
להוסיף את האורז ולטגן טיגון קצר
להוסיף את העדשים ולטגן עוד קצת
להוסיף את נוזלי הבישול (או מים)
להביא לרתיחה, להוסיף מלח ואבקת מרק, להנמיך להבה ולבשל 20 ד' בסיר מכוסה.
מוסקה מצויינת לאירוח שמן זית לטיגון 2 בצלים קצוצים 500 גר' טחון בקר 1 שיני שום מעוכות רוטב וורצ'סטרשייר, מעט
ירכי עוף, נקיים ללא עור ירקות חתוכים: בצלים מקלות סלרי גזרים קישוא דלעת לפת גרגרי חומוס (קפואים) מלח, פלפל, כורכום,
1 ליטר חלב 100 גר' מרגרינה 1 כוס קמח 1 כוס סוכר קינמון קוקוס ממיסים בסיר מרגרינה וקמח תוך בחישה,
כרעיים מנוקים דבש סילאן רוטב סויה מלח בצל מטוגן יבש תבלין קייג'ון חופן שיני שום קלופות מניחים את הכרעיים בתבנית,