מעט שמן קנולה
2 קוביות שום כתוש
2 כוסות אורז פרסי
1 לימון פרסי לבן שלם
3.5 כוסות מים רותחים
1 כפית שטוחה מלח
מטגנים את השום הכתוש, מוסיפים את האורז והלימון לטיגון קצר תוך בחישה.
מוסיפים את המים הרותחים והמלח, מביאים לרתיחה,
מכסים ומבשלים על אש קטנה 20 ד', מכבים את האש ומשאירים מכוסה עוד 10 ד' לפחות.
מוציאים את הלימון, מערבבים ומגישים.
בתיאבון
1 חב' קוסקוס אינסטנט 1 רימון קלוף מכינים את הקוסקוס לפי ההוראות, עם 1/2 כפית מלח בלבד, ללא תבלינים. מערבבים
לימונים קטנים (ליים) חצויים מלח גס פפריקה מיץ לימון שמן שופכים על הלימונים החצויים כמות נכבדה של מלח גס ופפריקה
1/2 כוס שמן 1 ליטר מים 1 כפית מלח מעט פלפל שחור 4 כוסות (חבילה, 500 גר') קמח מצה 7-9
מרק עדשים מהיר (בעיקר אם משתמשים בעדשים מוכנים קפואים) 500 גר' עדשים, מושרים ללילה, שטופים היטב ומסוננים (או קפואים מוכנים)