כרובית עם שום ופרמז'ן

קציצות 1/2 ק"ג קרפיון טחון 2 בצלים בינוניים מרוסקים 1 פרוסת לחם לבן שרויה וסחוטה 2 ביצים 3 כפות פירורי

1 חב' פסטה פרפרים 400 גר' עלי תרד 100 מ"ל שמן זית 4 שיני שום כתושות 1/2 כפית מלח מס'

מתכון חדש ומקורי שהמציאה נעמה (בת 10) 2 קופסאות טונה 4 פרוסות אנשובי, קרועות 2 מלפפונים כבושים, קצוצים 2 כפות

1 ראש כרובית פירורי לחם מלח פפריקה שמן זית לטיגון מרככים את הכרובית בבישול או במיקרו, מפרידים לפרחים מיבשים מעט