1 חב' ברוקולי קפוא
1 כפית מלח גס
50 גר' חמאה מומסת
1 גביע שמנת חמוצה
2 ביצים
1/4 כוס גבינה צהובה מגוררת
3 כפות קמח
מפשירים מעט את הברוקולי בשטיפה במסננת, מבשלים במיקרוגל 10 ד', מסננים היטב ומערבבים עם המלח.
משמנים פיירקס ודוחסים פנימה את הברוקולי,
מערבבים את שאר החומרים ויוצקים על הברוקולי.
אופים בחום בינוני כשעה, עד שהתערובת מזהיבה.
בתיאבון
פרגיות משרה: 1 כוס מיץ תפוזים סחוט 1/2 כוס סילאן תמרים 3 כפות רכז רימונים לשרות את הפרגיות למס' שעות
500 גר' תרד, חלוט, מסונן וסחוט 2 ביצים 2 כפות בצל מטוגן יבש מלח, פלפל, מוסקט קמח מצה (או פרורי
פסטרמה ביתית היא פתרון חסכוני להכנה, אם אתם מאוהבי הפסטרמה. צריך להזהר לא לייבש אותה, ואז היא מתקבלת עסיסית וטעימה.
100 גר' חמאה, רכה 1+1/4 כוס סוכר 3 ביצים 1+1/2 כוס קוקוס טחון 1 כוס קרם קוקוס (או חלב קוקוס)