1.5 כוס קמח רגיל
1 כוס קמח תירס צהוב
1 כף קליפת לימון מגורדת
1/2 כפית מלח
150 גר' חמאה
3/4 כוס סוכר
1 ביצה
מערבבים יחד קמחים, קליפת לימון ומלח
מקציפים יחד חמאה, סוכר וביצה במהירות בינונית
מנמיכים מהירות ומוסיפים את תערובת הקמח, עד שהקמח נבלע.
מכדררים כדורים בגודל כפית ומשטחים מעט.
מניחים על נייר אפיה במרווחים של כ 5 ס"מ
אופים ב 175 מעלות, 20-25 דקות, עד שהשוליים מזהיבים.
בתיאבון
4 חלמונים 1 כפית גדושה חרדל דיז'ון 2/3 כפית מלח 1/2 כפית פלפל לבן 2.5 כוס שמן קנולה 8 כפות
אורז אדום לא היה משהו שאכלנו בבית, אצלנו האורז היה תמיד לבן 🙂 רק בשיעורי כלכלת בית, שהיו פעם וחבל
2 חצילים גדולים, קלופים וחתוכים לקוביות גדולות, מומלחים להגרת נוזלים 1 ק"ג קישואים, חתוכים לקוביות גדולות 3-4 פלפלים, בכל הצבעים,
1 ק"ג טחון בקר צרור פטרוזיליה 2 בצלים 5 שיני שום 1 כפית בהרט שמן זית 2 עגבניות מוצקות, פרוסות