נקניק שוקולד

1 נתח פילה סלמון קפוא ענף רוזמרין שמן זית מלחפלפל להפשיר את נתח הסלמון להסיר בזהירות את פס הקשקשת בתבנית

1 ראש כרובית פירורי לחם מלח פפריקה שמן זית לטיגון מרככים את הכרובית בבישול או במיקרו, מפרידים לפרחים מיבשים מעט

8 חלקי כרעיים ללא עור ושומן 4 גזרים, מקולפים וחתוכים 4 תפו"א רחוצים וחתוכים לקוביות 1.5 כוס קטשופ הרדוף 1/4

שמן זית 2 בצלים קצוצים 500 גר' בקר טחון 2 כוסות אורז 3 כוסות מים רותחים 2 כפיות מלח, 2