125 גר' חמאה
1/2 כוס סוכר
1/2 כוס (1 חב') אבקת פודינג
1+1/2 כוס קמח תופח
3 כפות חלב
1 כפית תמצית וניל
לשים לבצק חלק
מקררים מעט במקרר
מרדדים על משטח מקומח וקורצים עוגיות
אופים ב 160 מעלות עד שטיפה מזהיב וזהו (להתחיל לבדוק אחרי 10 ד')
בתיאבון
מעט שמן זית 1 בצל, חתוך גס 5 שיני שום 1 ק"ג בטטות, קלופות וחתוכות לקוביות 2 ליטר מים רותחים
1 בצל, חתוך לרצועות 1 ראש כרוב, חתוך לרצועות 1 חופן חמוציות מיובשות (אפשר גם בלי) 1 כוס יין 1
1 ק"ג עגבניות אדומות ובשלות, קלופות וללא גרעינים. 1 בצל סגול 2 פלפלים ירוקים בהירים 4 שיני שום 1/2 ככר
חב' מקלות מוצרלה 1 כוס קמח 1 ביצה טרופה עם מעט חלב 1 כוס פירורי לחם 1 כף כוסברה יבשה