סלט תפוחי אדמה ומיונז

בטטות שמן זית מלח פלפל מוסקט לקלף ולפרוס את הבטטות לצקת לתבנית שכבה דקה של מים להניח מעל פרוסות בטטה

1 ק"ג תפו"א קלופים וחתוכים כרעיים מנוקים, ללא שומן ועור מלח, פלפל לבן, כמון, פפריקה מתוקה, אבקת מרק להכין תערובת

1.25 כוס קמח 1/2 כפית מלח 1/4 כפית סודה לשתיה 100 גר' חמאה, בטמפרטורת החדר 1/4 כוס סוכר לבן 1/4

עוגת תפוחי עץ מעולה, גבוהה ויפה, שבכלל לא מרגישים שהיא עוגת פסח. 1 ק"ג תפוחים, קלופים וחתוכים לקוביות קטנות מיץ