קוביות דלעת בתנור

2 ק"ג קוביות בקר (מס' 4, 5 או 6) 1 בצל קצוץ 1 ראש שום מקולף 1/2 ק"ג פטריות שמפיניון

שמן זית 5 שיני שום, כתושות 1 חב' (400 גר') עלי תרד טריים שטופים 1 מיכל (250 מ"ל) שמנת לבישול

יום א' (צמחוני) – כרובית אפויה יום ב' (קטניה) – מינסטרונה יום ג' (עוף) – עוף שלם עם תפוחי אדמה

200 גר' שוקולד מריר 200 גר' חמאה 1.5 כוס סוכר 1 כוס קמח תופח 5 ביצים ממיסים במיקרו (2 דקות)