תגית: אהוב במיוחד

מרק אדום לקובה

מרק אדום לקובה עם הרבה קיצורי דרך, בעיקר כשהקובה קפוא מוכן. ארוחה חורפית מלאה ומהירה שמן זית 1 בצל גדול, קצוץ 4-5 שיני שום, קלופות וחצויות 1 שקית לקט לעוף (גזר, קישואים, סלרי, תפו"א) 1 אריזה סלק מבושל בואקום, חתוך לקוביות 1 קופסה גדולה (260 גר') רסק עגבניות 1 כף פפריקה מתוקה 2 כפות אבקת […]

סופריטו בקר

1 ק"ג בצל, חתוך לקוביות1 ראש שום, קלוף1.5 ק"ג נתח בקר מס' 5 (צלי כתף) חתוך לקוביות2 ק"ג תפו"א לטיגון, קלופים וחתוכים לקוביות גדולות1/2 ליטר מרק עוף2 כפיות פלפל אנגלימלח, פלפלשמן זית בתיאבון

חריימה

1 ק"ג פילה מושט (או נסיכת הנילוס) 1 ראש שום כתוש 1 כף אריסה 3 כפות פפריקה מתוקה מעט מלח 1 רסק עגבניות גדול 1 כפית כמון 1 כפית קימל טחון 1 לימון סחוט שמן קנולה מים רותחים מכסים תחתית סיר רחב בשמן, מטגנים שום, אריסה, פפריקה ומלח, מוסיפים רסק עגבניות וכוס מים רותחים ומבשלים […]