קוביות דלעת בתנור
1 ק"ג דלעת, קלופה וחתוכה לקוביות שמן זית מלח, פלפל מוסקט, קינמון, ציפורן מערבבים היטב את הדלעת עם שמן זית ותבלינים. אופים ב 180 מעלות כ 30 ד' עד שהדלעת מתרככת אך לא מדי. בתיאבון
פסטה ברוטב דלעת
1 חב' פסטה, מבושלת (לשמור 1 כוס ממי הבישול) שמן זית 1 בצל, קצוץ 2 שיני שום, קצוצות 500 גר' דלעת, מגורדת גס נענע קצוצה קליפת לימון מגורדת 1 מיכל שמנת מתוקה 1 מיכל שמנת חמוצה 1 כוס ממי הבישול של הפסטה מלח, פלפל, מוסקט לטגן בצל עד שמזהיב, להוסיף שום ולטגן מעט, להוסיף דלעת […]
סלט דלעת
דלעת שמן מיץ לימון שום כתוש פפריקה כמון מלח לרכך את הדלעת בבישול או במיקרו ולהפריד מהקליפה בעזרת כפית. לערבב עם שאר החומרים בעודה חמה.
מרק כתום
בטטות, גזרים, דלעת – חתוכים לקוביות 3 שיני שום בצל גדול יין לבן יבש אבקת מרק טימין יבש, מלח, פלפל, מוסקט שמנת מתוקה לטגן בצל קצוץ ושום במעט שמן עד ששקוף להוסיף קוביות ירקות לטגן יחד כ 5 דקות להוסיף מים רק עד לכיסוי הירקות להוסיף אבקת מרק, טימין ויין, לבשל עד שרך. לתבל במלח, […]