קדירת בקר וירקות שורש
קדירת בקר וירקות שורש היא אולי המאכל הכי חורפי שיש. להגיש עם אורז / פירה / הרבה לחם … 1 ק"ג כתף בקר, חתוך לקוביות 2 בצלים, חתוכים לקוביות חופן שיני שום שלמות ירקות שורש – סלק, תפו"א, קולורבי, שורש סלרי, שורש פטרוזיליה, גזר, חתוכים לקוביות שמן זית כוס יין אדום יבש מלח, פלפל, אבקת מרק […]
קדירת בקר וסלק
קדירת בקר וירקות שורש חורפית ומשביעה שמן זית לטיגון 1 ק"ג נתח בקר (4, 5 או 6) חתוך לקוביות 2 בצלים 5 שיני שום 1 ק"ג סלק קלוף וחתוך לקוביות 5 גזרים קלופים וחתוכים 1 שורש פטרוזיליה מקולף 800 גר' עגבניות מרוסקות 2 כפות פפריקה מתוקה 4 כפות אבקת מרק בשר 1 כוס יין 2 […]