תגית: מנגולד

קוביות חזה עוף במנגולד וכרישה

750 גר' חזה עוף, חתוך לקוביות 2 כרישות, מנוקות וקצוצות 3 בצלים ירוקים, קצוצים 1 בצל סגול, קצוץ 5 שיני שום, קצוצות 1 צרור מנגולד, ירוק ולבן קצוצים בנפרד 1 צרור פטרוזיליה, קצוצה 2 לימונים, סחוטים מלח, פלפל, פפריקה מתוקה שמן זית בסיר עמוק, מטגנים בשמן זית את קוביות העוף עד שמשחימות מעט, מתבלים תוך […]

סלט מנגולד

סלט מנגולד חמצמץ, שתי החבילות מתכווצות בבישול לקערית קטנה 2 חב' מנגולד 6 שיני שום, כתושות שמן זית מלח, פפריקה, כמון 1 לימון סחוט חולטים את המנגולד למשך 10 ד' במים רותחים, מסננים. חותכים לרצועות של 1 ס"מ מטגנים בשמן זית מנגולד, שום ומלח, עד שכל המים מתאדים מוסיפים תבלינים ולימון מקור המתכון בתיאבון !

פשטידת מנגולד

1 חב' מנגולד 5 ביצים 6 כפות קמח מצה / פירורי לחם 150 גר' גבינה לבנה קשה 150 גר' גבנ"צ מגורדת 1 קוטג' מלח, פלפל, מוסקט שמן זית להפריד מנגולד לירוק ולבן, לקצוץ גס. לרכך במיקרו עם מעט שמן זית – את הלבן 10 ד', את הירוק 5 ד', ולסנן. לערבב עם שאר החומרים, לאפות […]