כרעיים עם בטטה ומשמש
5 כרעיים (כ 2 ק"ג) מחולקים ומנוקים 1 ק"ג בטטות, קלופות ופרוסות 100 גר' משמש מיובש 3 בצלים, פרוסים דק מעט שמן זית 2 כפות חרדל 1/4 כוס דבש 1/4 כוס רוטב טריאקי 1 כפית פפריקה 1/2 כוס יין לבן יבש יוצקים לתבנית מעט שמן זית, מסדרים מעל פרוסות בטטה מפזרים פרוסות בצל ומשמשים מיובשים מערבבים היטב חרדל, […]
עוגת פירות יבשים
4 ביצים 1 כוס סוכר 1/2 כוס שמן 1/3 כוס מיץ תפוזים סחוט 2 כוסות קמח 1 כפית אבקת אפיה 1 קופסה לפתן פירות, ללא המיץ, בחתיכות קטנות כל הפירות היבשים והאגוזים שנשארו מטו בשבט, חתוכים לקוביות קטנות מקציפים ביצים, סוכר, שמן ומיץ תפוזים במשך 5 דקות. מוסיפים קמח ואבקת אפיה, מקציפים עוד 5 דקות. […]