רוטב שמנת ופטריות
250 גר' פטריות חתוכות 50 גר' חמאה מעט שמן זית 3 שיני שום כתושות מלח, פלפל, מוסקט 1/2 כוס יין לבן 1 שמנת מתוקה מחממים יחד חמאה ושמן זית. מוסיפים את הפטריות, מתבלים במלח, פלפל, מוסקט ושום מטגנים עד שמתחילות להזהיב. מוסיפים יין ומבשלים כ 5 דקות מוסיפים את השמנת ומביאים לסף רתיחה מכבים את […]