250 גר' פטריות חתוכות
50 גר' חמאה
מעט שמן זית
3 שיני שום כתושות
מלח, פלפל, מוסקט
1/2 כוס יין לבן
1 שמנת מתוקה
מחממים יחד חמאה ושמן זית.
מוסיפים את הפטריות,
מתבלים במלח, פלפל, מוסקט ושום
מטגנים עד שמתחילות להזהיב.
מוסיפים יין ומבשלים כ 5 דקות
מוסיפים את השמנת ומביאים לסף רתיחה
מכבים את האש ומערבבים פנימה פסטה מוכנה.
בתיאבון
תפריט שבועי חורפי פשוט, טעים, מפנק ולגמרי לא יקר. כולל כמה מהמתכונים שאנחנו יותר אוהבים, למשל מרק העדשים שמככב אצלנו
בטטות שמן זית מלח פלפל מוסקט לקלף ולפרוס את הבטטות לצקת לתבנית שכבה דקה של מים להניח מעל פרוסות בטטה
חצילים מטוגנים בבלילה – אני הכי אוהבת עם סלט חסה ברוטב לימון חצילים קלים מלח קמח ביצה שמן לטיגון קולפים
קרוטונים ביתיים – הרבה יותר טעימים מאלה הקנויים לחם ישן, חתוך לקוביות (אפשר להקפיא לחצי שעה לחיתוך קל יותר) שמן