שומר

4 ראשי שומר, קטומים, חצויים ופרוסים עלעלי שומר עלי זעתר טריים שמן זית מלח גס מיץ מלימון אחד מערבבים היטב,

שומר מלח מיץ לימון לחתוך שומר לטבעות דקיקות לזרות מעל מלח ולהניח לחצי שעה לטפטף מעל מעט מיץ לימון ולערבב