מלית
2.5 ק"ג תפוחים קלופים ומגולענים
1 כוס סוכר
קינמון
בצק
3 כוסות קמח רגיל
1 אבקת אפיה
3/4 כוס סוכר
5 חלמונים
1 מרגרינה
קצף
5 חלבונים
1/2 כוס סוכר
1 שמנת חמוצה
לבשל את התפוחים עם סוכר וקינמון עד לריכוך, למעוך למחית.
לערבב היטב את חומרי הבצק ולשטח בתבנית, לצקת מעל את התפוחים
לאפות בחום בינוני 15 ד'
להקציף חלבונים וסוכר, להוסיף שמנת חמוצה.
לאפות עם הקצף עוד כ 10 ד', עד להשחמה.
6 כרעיים 1 בצל, קצוץ 4 שיני שום, קצוצות 1 כפית ג'ינג'ר – טרי או יבש 1 פחית חלב קוקוס
1 קופסה גדולה קוקטייל פירות 1 מיכל שמנת מתוקה 1 שקית גדולה מרשמלו, כמה שיותר לבן את המרשמלו הלבנים
500 גר' רצועות חזה עוף 6 כפות רוטב סויה 3 ביצים 2 ליטר מרק עוף צח 1 חב' גרגירי תירס
עוגת אפרסקים היא מהעוגות האלה, שצריך להתאפק לא לקחת כף ו'ליישר' עוד לפני שמגיע הזמן להגיש אותן. היא רכה ומלאה