חצילים ביוגורט

2 בצלים סגולים פרוסים 4 שיני שום פרוסות חבילה תרד טרי, נקי ויבש שמן זית מלח פלפל צנוברים לטגן בצל

ביצים חופן קליפות בצל 1 כפית עלי תה 2 כפות שמן 1 כף מלח 1 כפית פלפל שחור שמים הכל

פלפלים בצבעים שונים, חתוכים לקוביות שמן זית שום כתוש טימין טרי מלח, פלפל מערבבים הכל, אופים ב 180 מעלות כ

2 ק"ג סלק כף בצל קצוץ דק 2 שיני שום 1/2 כוס שמן 4 כפות חומץ כפית מלח 1/2 כפית