חצילים ביוגורט

לחמניה לכל סועד בצל חתוך לרצועות פטריות חורש פרוסות דק נתח סטייק פילה חתוך לרצועות דקיקות מלח, פלפל, מעט סוכר

500 גר' רצועות חזה עוף 6 כפות רוטב סויה 3 ביצים 2 ליטר מרק עוף צח 1 חב' גרגירי תירס

1 חב" בצק פריך מרודד 1 ק"ג תפוחים, קלופים ומגורדים גס 50 גר' חמאה 1 כף סוכר חום 1 כפית

3 כוסות קמח תופח 3/4 כפית מלח 200 גר' חמאה מרוככת 1.5 כוס סוכר 4 ביצים 2 כפיות תמצית וניל