שמן זית
1.5 כוס בורגול
3 עגבניות, חתוכות לקוביות קטנות
2 כוסות מים רותחים
1 רסק עגבניות קטן
1 כפית מלח
מטגנים את הבורגול בשמן עד שהגרגירים מצופים יפה, מוסיפים את העגבניות, מערבבים ומנמיכים להבה.
מוסיפים מים רותחים, רסק עגבניות ומלח, מערבבים ומביאים לרתיחה.
מבשלים על אש קטנה כ 15 ד', עד שרוב הנוזלים נספגים.
מקור המתכון
בתיאבון
פסטרמה ביתית היא פתרון חסכוני להכנה, אם אתם מאוהבי הפסטרמה. צריך להזהר לא לייבש אותה, ואז היא מתקבלת עסיסית וטעימה.
1 שקית כרובית סנפרוסט 1 כף חרדל דיז'ון מיץ מ 1 לימון 5 שיני שום כתושות 4 כפות שמן זית
בכל זמן שהוא לא חורף גשום – חביתיות הן המאכל הרשמי שלנו בשבת בבוקר. זה יחס הכמויות, לפעמים אני מכינה
