1 ק"ג קמח
1/2 כוס שמן
6 כפות סוכר
1 כף מלח
2 כפות שמרים יבשים
2-3 כוסות מים
ללוש הכל לבצק אחיד ונוח ללישה
להתפיח כשעה להכפלת הנפח
ליצור מה שרוצים
להתפיח שוב כ 40 דקות
למרוח בביצה טרופה, לפזר מלח גס / קצח / שומשום / זעתר / פרג
180 מעלות כ 20 דקות
בתיאבון
שמן זית 2 בצלים קצוצים 500 גר' בקר טחון 2 כוסות אורז 3 כוסות מים רותחים 2 כפיות מלח, 2
1 כוס אפונה יבשה, שטופה 4 תפו"א בינוניים – אחד מגורד, 3 פרוסים דק 2 ליטר מים 2 כפות אבקת
500 גר' חצילים במיונז (קנוי מוכן) 2 עגבניות מוצקות 1 בצל לבן מלח, פלפל שחור קוצצים לקוביות קטנות את העגבניות
