1.5 ק"ג עגבניות רכות, חלוטות, מקולפות ומרוסקות
ראש שום, מקולף וכתוש
2 פלפלים ירוקים חריפים, חתוכים לקוביות
1 כוס שמן קנולה
1 כף גדושה פפריקה מתוקה
1 כפית פפריקה חריפה
1 כפית מלח
1 כפית סוכר חום
מטגנים בשמן את השום הכתוש והתבלינים,
מוסיפים עגבניות ופלפלים
מבשלים על אש קטנה, מועכים עם מועך פירה ומערבבים מדי פעם,
עד שמתקבל מרקם של ריבה.
בתיאבון !
חזות עוף שלמים, חצויים ל 2 רוטב סויה מעט רוטב טריאקי חרדל טוב פלפל גרוס לערבב היטב את כל החומרים,
4 ק"ג פרסה 2 ק"ג תפו"א 2 בצל גדול 7 ביצים 1 ק"ג בקר טחון קמח מצה או פירורי לחם
3 כפות שמן 50 גר' מחמאה 2 קוביות שום כתוש 800 גר' גרעיני תירס קפוא מלח, פלפל לבן ופלפל
עוד דרך להכין חזה עוף, כדי שלא ישעמם 🙂 חזות עוף שלמים, לא משוטחים שמן זית לטיגון רוטב טריאקי יין