1 ק"ג בקר לצלי (מס' 4, 5 או 6) חתוך לקוביות (אפשר לבקש מהקצב לחתוך)
1 כוס שמן זית
1 כוס יין אדום יבש
1 ק"ג עגבניות טריות, מרוסקות
מלח, פלפל, עלה דפנה
מטגנים את קוביות הבשר בשמן זית חם עד שנסגרות. תוך כדי טיגון ממליחים ומפלפלים.
מוסיפים יין, עגבניות ותבלינים,
מבשלים כשעה, עד שהבשר רך.
בתיאבון
500 גר' פסטה קצרה, מבושלת 1 צנצנת רוטב פיצה מוכן 1 שמנת 4 כפות פירורי לחם 2 ביצים 1 כוס
500 גר' חצילים קלויים – אפשר קנוי מוכן 3 פלפלים קלויים טחונים – אפשר קנוי מוכן 500 גר' גבינה לבנה
1 ק"ג עלי ורדים (גדולים, בצבע בורדו, לא מרוססים) 1 כפית מלח לימון 1 ק"ג סוכר מיץ מ 2 לימונים
