חיטה מבושלת

ירקות שורש – כולם או חלקם, לפי העונה גזר לפת קולרבי צנון צנוניות סלק לימון מלח שמן רגיל את הירקות

כוסברה סודנים קטנים שמן שום כמון כוסברה טחונה מלח הל טחון פלפל שחור פפריקה חריפה + מתוקה לטחון הכל יחד

חב' קטנה קמח תופח 1/2 כפית מלח 2 כפות פרמזן מגורדת 2 בצלים ירוקים קצוצים דק 2 עגבניות קטנות, מנוקות

בסיס: 150 גר' פתי בר שוקו מרוסקים 75 גר' חמאה מומסת 500 גר' גבינה לבנה 5% 1 שמנת חמוצה 1/2